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史乘上哪些常睹农作物是外来物种?

  随着时代的发展,我们身边的农作物越来越多,可是在遥远的历史上,却远不及现在的种类,我们现在所见到的许多作物,其实很多都是从国外引进来的。下面,就盘点一下我们经常所见且用途广泛的一些农作物。

  黄瓜——最初是叫胡瓜,是汉朝张骞出使西域时带回来的。东晋时,后赵王朝的建立者石勒,因是羯族人,被汉人称为胡人,因此特别忌讳胡字,于是就将胡瓜改名为黄瓜。

  香菜——又名芫荽,味道极浓,是非常好吃的配菜。原产于地中海地区,张骞出使西域时带回中国。香菜不仅可以做菜,也可入药,《本草纲目》就将其收入菜部。

  胡椒——胡椒因加工方式不同而分为几个品种。最初是张骞从西域带回,不过却没带回栽培技术,所以胡椒一度是非常受欢迎的奢侈品。直到近代我国才引进胡椒的栽培技术,从而变成普通的调味品。

  棉花——棉花的原产地在印度和阿拉伯。在棉花还没传入中国之前,人们制作衣物以丝绸和麻为主要原材料,有的甚至用木棉填充衣被。对于棉花的引入,大概是在宋元之间,直到明初,棉花才得到推广。

  胡萝卜——看名字就知不是本土作物,其祖先是作为一种香料来的,经过驯化才变成可食用的蔬菜,元末传入中国,到了中国后,又慢慢发展出长根形的中国特色胡萝卜。

  玉米——玉米的的原产地是美洲。哥伦布发现美洲后,自然而然就发现了玉米的存在,之后,玉米被哥伦布带回西班牙,然后逐渐传至世界各地。而在中国,明朝中期就已传入。

  红薯——原叫番薯,因地区的不同,叫法也不一样。它跟玉米一样,都是从美洲传到中国来的,时间点也差不多。

  西红柿——又叫番茄,原产南美洲,最初只是一种观赏植物,直到十八年纪有人冒险吃了西红柿,从此才知道它的美味。明年万历年间引入中国,可是直到清朝末年,西红柿才开始进入人们的餐桌。

  土豆——又叫马铃薯。原产地也是南美洲,跟玉米、红薯差不多时候传入中国。不过刚传入的时候,只是小范围种植,直到清朝初期才得以全面推广,据闻,就因玉米、红薯和土豆的普遍种植,使得百姓再无饥饿,这才造就了康乾盛世。

  其实从国外引进的作物远不止这些,像莴笋、向日葵、洋葱、菠菜、蚕豆等等许多都是外来物种。不过咱国人会吃啊,引进的这些作物,很多都能变成了餐桌上的美味。

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